« Cultiver les meilleures roses rouges au monde avec un impact minimal sur l’environnement »

INTRODUIT

GREEN NAOMI ROSES*

EVERLASTING WORLD

Nous sommes fiers de vous présenter la rose la plus écoresponsable, la RED NAOMI FUTURA. Selon la nouvelle méthode de calcul européenne, cette rose a l’empreinte carbone la plus faible de toutes les roses disponibles sur le marché européen. Le label FUTURA représente le scénario le plus écologique de Porta Nova, basé sur les données de 2023 et une énergie éolienne à 100 %.

EVERLASTING QUALITY

Après avoir installé les « Climators », une ligne électrique privée et un éclairage LED, nous avons désormais la possibilité de cultiver des roses parfaites sans utiliser de gaz (fossile) et de choisir une énergie 100 % éolienne comme source. Pour un petit supplément, nous vous offrons maintenant la possibilité d’acheter notre assortiment de Red Naomi avec l’empreinte la plus faible possible.

EVERLASTING CARE

Cultiver avec la plus faible empreinte carbone est génial, mais la durabilité ne se limite pas au carbone. La consommation d’eau et la lutte contre les parasites sont également des éléments clés à prendre en compte.

Nous collectons l’eau de pluie de nos toits et de ceux de nos voisins pour irriguer nos plantes. Nos systèmes de fertilisation en circuit fermé permettent de réutiliser 100 % de l’excès d’eau, sans déversement ni gaspillage, évitant tout dépôt dans le sol.

Nous visons un contrôle biologique des nuisibles à 100 % en utilisant des prédateurs naturels pour lutter contre les insectes nuisibles. De plus, nous employons un « canon solaire » à lumière UVC qui patrouille dans nos serres pour cibler efficacement d’autres nuisibles.

Avec l’aide d’outils de mesure de l’empreinte basés sur le Flori-PEFCR, nous réalisons une analyse du cycle de vie. Nous sommes convaincus que nous obtiendrons de bons résultats et identifierons des domaines d’amélioration.

NOTRE ENGAGEMENT RESTE LE MÊME : CULTIVER LES MEILLEURES ROSES ROUGES DU MONDE AVEC UN IMPACT ENVIRONNEMENTAL MINIMAL.

OUR RED NAOMI ROSES

Les roses Porta Nova Red Naomi ont une couleur rouge parfaite avec une nuance lisse et veloutée. Elle est la seule rose rouge avec une tête de fleur extrêmement grande et un parfum subtil, si charmant qu’il chouchoutera vos sens. Elle a tout : des tiges longues, une transportabilité exceptionnelle, une durée de vie en vase exceptionnelle.

Nous croyons que de petits changements peuvent conduire à de grands résultats. L’amélioration constante nous a permis de cultiver les plus belles roses Red Naomi du monde.

Chez Porta Nova, nous nous efforçons de cultiver les meilleures roses rouges au monde avec un impact minimal sur l’environnement. Pour assurer un bon avenir à notre entreprise et à nos enfants, nous savons que nous avons aussi besoin d’une Terre saine. C’est pourquoi, en plus d’améliorer la qualité de nos roses, nous nous concentrons également sur leur culture de manière durable. Il ne s’agit pas seulement des fleurs ; il s’agit aussi de prendre soin de la planète.

Au cours des 8 dernières années, nous avons investi dans diverses techniques de culture durable. Notre objectif est de cultiver des roses Red Naomi avec la plus faible empreinte carbone de l’industrie. Au cœur de notre approche se trouve la possibilité de cultiver sans gaz et d’utiliser de l’énergie verte à la place ! Et depuis novembre 2023, nous pouvons le faire à 100 %. réduisant ainsi notre empreinte carbone de 95 % !

Comment avons-nous accompli cela:

The Climator

ous avons commencé par installer notre système « Climator », qui nous permet de capter la chaleur de l’été et de la stocker sous forme d’eau chaude à 100 mètres sous terre. En hiver, nous utilisons cette même eau chaude pour chauffer notre serre de manière super efficace et durable.

Énergie verte

Il y a cinq ans, nous avons investi dans une ligne électrique privée de 6 km nous reliant à la centrale électrique la plus proche. Cela nous permet d’acheter de l’électricité au lieu de compter sur le gaz pour le chauffage et l’éclairage. L’avantage supplémentaire est la flexibilité de choisir quotidiennement entre le gaz et l’électricité. De plus, la bonne nouvelle est que nous avons la possibilité de choisir une énergie 100 % verte (éolienne).

Éclairage LED

« Notre prochaine étape significative a consisté à passer à l’éclairage LED pour des niveaux de lumière optimaux et des économies d’énergie accrues. Nous avons commencé à installer des LED en 2022, complétant la transition complète d’ici 2023. Avec la ‘LED Light’ spécialisée et la chaleur supplémentaire des Climators, nous économisons désormais 40 % sur les coûts d’éclairage et la consommation d’énergie. »

Vous et vos clients êtes-vous prêts pour les roses FUTURA Red Naomi de Porta Nova?

Le coût supplémentaire par tige pour l’utilisation de l’énergie éolienne est de 0,02 EUR aux prix actuels de l’énergie verte. Pour ce supplément minimal, vous obtenez les roses Red Naomi de la meilleure qualité avec l’empreinte environnementale la plus faible par rapport à toute rose cultivée dans le monde et vendue sur le marché européen.

Lorsque vous cultivez plus de 70 millions de roses, un montant de 0,02 EUR par tige devient une somme conséquente. Cela s’accumule jusqu’à un niveau qui façonne notre existence en tant qu’entreprise. Nous aimerions vraiment cultiver toutes nos roses avec 100 % d’énergie éolienne, mais cela ne sera possible qu’avec vous.

Nous avons réalisé tous les investissements nécessaires. La question n’est plus de savoir dans quelle mesure nous pouvons cultiver de manière durable, mais si vous êtes prêt à payer la petite différence de prix pour un monde meilleur. Notre mission est de proposer une rose plus respectueuse de l’environnement à un léger supplément. Trouvons ensemble un moyen d’éviter l’effet de marge cumulée.

Pourquoi l’effet de marge cumulée dans la chaîne d’approvisionnement florale freine l’introduction de produits durables au niveau des producteurs.

L’escalade des marges signifie que les prix augmentent à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement, car chaque entreprise ajoute sa propre marge. C’est courant dans l’industrie florale, où plusieurs intermédiaires augmentent chacun le prix pour couvrir les coûts et générer un profit.

Lorsque le produit atteint le consommateur, il peut apparaître comme une augmentation de prix significative. Ce qui a commencé comme un coût relativement faible pour soutenir la durabilité peut atteindre un niveau de prix susceptible de freiner la demande. Cet effet « d’escalade cumulée » explique pourquoi certaines initiatives durables, même si elles sont rentables à la source, peuvent devenir inaccessibles pour le client final.

Mesurer l’empreintMesurer l’empreinte et faire des comparaisons et des choix honnêtes.

Quelles roses acheter ? En jugeant d’après l’empreinte des roses, cette question est complexe car il existe de nombreuses façons d’aborder le sujet. Qu’est-ce qui est le mieux ?

Est-il préférable d’acheter chez nous, cultivé aux Pays-Bas près du marché final mais nécessitant chauffage et éclairage ? Ou est-il plus durable d’acheter d’Afrique ou d’Équateur, où le soleil est gratuit mais où les roses doivent être transportées par avion ou arrivent vieilles après un mois en bateau ? Différentes perspectives, différents choix.

Flori-PEFCR

Jusqu’à récemment, personne ne savait vraiment comment effectuer les calculs et comparaisons corrects. C’est pourquoi il est formidable que l’Union Européenne ait signé la norme Flori-PEFCR le 14 février 2024.

Au cours des dernières années, le Flori-PEFCR a été développé, établissant une nouvelle norme pour le calcul de l’impact environnemental des fleurs coupées ou des plantes en pot. La version finale a maintenant été signée par la Commission européenne.

« PEFCR » signifie Product Environmental Footprint Category Rules. Il s’agit d’un ensemble de directives pour réaliser des analyses de cycle de vie (LCA) des produits.

Flori Footprint Tool

Début 2024, nous avons mis en place l’outil Flori Footprint développé par Greenhouse Sustainability. Cet outil nous offre des perspectives approfondies sur notre impact environnemental en examinant 16 catégories d’impact telles que la consommation d’eau, l’utilisation des terres et la toxicité.

L’outil Flori Footprint sera bientôt certifié conforme FSI. Nous avons travaillé dur pour télécharger toutes nos données dans la dernière version. Nous sommes ainsi le premier producteur de fleurs à pouvoir revendiquer une empreinte calculée selon les normes Flori-PEFCR.

HortiFootprint Calculator

Nous avons commencé nos calculs en 2023 avec la première version du « HortiFootprint Calculator ». Développé par MPS et LetsGrow.com, ce logiciel innovant mesure l’empreinte carbone de la production horticole et aide les producteurs à faire des choix plus durables. Il est important de noter qu’il est basé sur les réglementations Flori-PEFCR.

Le Calculateur HortiFootprint a maintenant été mis à jour pour mesurer les 16 catégories d’impact et devrait bientôt être conforme FSI. Nous terminons presque le téléchargement de nos données dans la dernière version du Calculateur HortiFootprint

Comment nous comparons-nous avec les importations d’Équateur ou du Kenya?

Analyse de scénario de l’empreinte carbone : Importation de roses du Kenya et de l’Équateur

Actuellement, nous ne disposons pas de données spécifiques sur l’empreinte carbone de la culture de roses de grande qualité à longues tiges en Équateur ou au Kenya, car aucun producteur de ces régions n’a utilisé les derniers outils de mesure de l’empreinte pour partager publiquement ses données. Cependant, nous savons que les roses d’Équateur ou du Kenya doivent être transportées par avion pour être vendues sur le marché européen, et nous sommes certains que le transport aérien est le principal contributeur à l’empreinte de ces roses importées.

Pour évaluer cet impact, nous avons demandé aux spécialistes de l’ACV (Analyse du Cycle de Vie) de Greenhouse Sustainability de calculer l’empreinte de transport pour une rose (50, 70 ou 80 cm) d’un producteur moyen du Kenya ou d’Équateur vers le marché néerlandais. Les résultats sont présentés dans le graphique et peuvent être consultés dans le document téléchargeable.

Ces chiffres sont bien sûr des moyennes, car chaque producteur peut emballer différemment, et le poids des roses varie. Cependant, la fourchette d’empreinte montre clairement que, par exemple, l’empreinte carbone du transport pour les roses équatoriennes de 80 cm peut être 10 fois plus élevée que notre empreinte totale.

Depuis le Kenya, il existe une option de transport plus durable : le transport maritime. Cette méthode implique cependant des roses qui sont 30 jours plus vieilles que nos roses fraîchement coupées, et elle constitue donc une alternative à faible empreinte. Le transport maritime a connu des défis, comme des interruptions lors de la dernière Saint-Valentin par des rebelles houthis ou des problèmes dans le canal de Suez. La planification temporelle est également un défi, car le commerce a du mal à anticiper et à s’adapter à l’évolution de l’offre et de la demande.

Notre calcul de l’empreinte FUTURA expliqué.

Nous avons téléchargé les données réelles de 2023 dans l’outil Flori Footprint, en calculant initialement sur la base du gaz et de l’électricité grise. Ensuite, nous avons pu créer un scénario vert dans l’outil et calculer pour 2023 ce que notre empreinte aurait été si nous n’avions utilisé que de l’énergie éolienne. C’est ainsi que nous avons obtenu une empreinte possible « du berceau à la porte » de 56 g CO₂ par tige.

Pour calculer l’empreinte jusqu’au consommateur final, « du berceau à la tombe », il y aura des grammes de carbone supplémentaires provenant des dernières étapes de la chaîne. Bien sûr, cela dépend de l’endroit où l’on exporte.

L’empreinte de l’emballage primaire est également calculée dans la phase de distribution selon FloriPEFCR, ce qui ajoute dans notre cas environ +/- 10 g de CO₂ par tige. Nous trouvons un peu étrange que cela ne soit pas ajouté à notre empreinte de ferme jusqu’à la porte.

De plus, comme FloriPEFCR est une moyenne sur trois ans, nous ajouterons des données pour 2021 et 2022 et calculerons notre scénario en arrière. Mais nous savons déjà que cela ne fera pas de grande différence.

Chez Porta Nova, nous nous efforçons de calculer notre empreinte écologique et notre scénario le plus vert de manière aussi précise et transparente que possible. Bien entendu, vous pouvez nous faire confiance pour faire cela honnêtement, mais nous pensons qu’il est important de faire vérifier et auditer nos chiffres de manière indépendante.

Pour cela, nous avons fait appel à ValidIT, une plateforme indépendante pour la validation de l’empreinte dans le secteur de l’horticulture. Avec une équipe d’experts en analyse de données et audits, la plateforme ValidIT offre un environnement sécurisé et convivial pour une validation fiable des données. En faisant valider notre empreinte carbone par ValidIT, nous renforçons notre crédibilité et la confiance de nos clients et partenaires. Cela contribue à un terrain de jeu équitable et transparent dans l’industrie et rend notre engagement en faveur de pratiques commerciales durables visible.

Toutes nos roses sont disponibles en version FUTURA. Comment cela fonctionne-t-il ?

Acheter de l’énergie éolienne en tant qu’entreprise fonctionne de manière similaire à l’usage domestique. C’est la même énergie qui passe par le même réseau, mais vous indiquez à votre fournisseur la source d’énergie souhaitée. De cette façon, vous pouvez choisir de l’énergie « grise » ou diverses formes d’énergie durable. L’énergie éolienne est la plus durable, bien que plus coûteuse.

Notre objectif est de passer à 100 % d’énergie éolienne dans les années à venir, mais nous ne pouvons y parvenir qu’ensemble.

C’est pourquoi nous proposons toutes nos roses sous un scénario FUTURA. Vous pouvez choisir parmi nos sous-marques (Supra, Unica, Magna, Hollanda) en version FUTURA. Chaque mois, nous achetons le pourcentage correspondant d’énergie éolienne pour cultiver ces roses de manière durable en fonction des commandes FUTURA. Ce processus sera audité par une société externe pour garantir que nous respectons notre engagement de cultiver ces roses avec l’empreinte carbone la plus faible possible.

*Passer à l’énergie éolienne implique des coûts supplémentaires. Par exemple, en ne utilisant pas notre turbine à gaz, nous devons acheter du CO₂ supplémentaire, que nous obtiendrions normalement en tant que sous-produit.

Améliorations futures et analyse complète du cycle de vie.

À l’avenir, il est fantastique d’avoir l’empreinte CO₂ la plus faible, mais il y a plus à considérer que le CO₂. C’est pourquoi cette année, nous allons réaliser une analyse du cycle de vie (ACV) couvrant 16 catégories. Nous sommes confiants dans nos efforts continus et dans les résultats que nous pourrons obtenir.

Par exemple, nous collectons l’eau de pluie de nos toits et de ceux de nos voisins, créant un « spa » local avec notre dune intérieure pour alimenter nos plantes. Nos systèmes de fertilisation sont fermés, avec une réutilisation totale de l’excès d’eau – rien ne se déverse dans nos serres.

De plus, nous visons un contrôle biologique des nuisibles à 100 %, utilisant des prédateurs naturels pour lutter contre les insectes. Nous avons même un canon solaire (UVC) qui patrouille dans les serres pour éliminer les autres nuisibles.

Sûrs que cette analyse complète du cycle de vie révélera des axes d’amélioration, nous nous engageons à continuer de cultiver les meilleures roses rouges du monde avec un impact minimal sur l’environnement.

Lisez tout sur les techniques que nous utilisons :

découvrez la source d’énergie durable de Porta Nova

Certes, lorsque l’on entre dans la Chambre Verte, la nature est la dernière chose qui vient à l’esprit. La première chose que l’on remarque est un système complexe de tuyaux qui fait plus penser à de la technologie et de l’innovation qu’à une source d’énergie durable. Néanmoins, cet espace s’inscrit pleinement dans notre engagement à réduire notre empreinte carbone et notre désir de cultiver sans utiliser de gaz. En effet, c’est ici que nous obtenons l’énergie nécessaire à nos climatiseurs, qui chauffent naturellement la pépinière en hiver et la refroidissent en été. Pour y parvenir, nous devons descendre 100 mètres sous terre et plonger sous l’argile de Waddinxveen. La température y est extrêmement stable et l’eau chaude le reste pendant des mois, tandis que l’eau froide le reste aussi longtemps.

Les climatiseurs et l’électricité verte nous permettent d’évoluer sans gaz

Nous savons tous désormais que l’utilisation du gaz engendre des émissions de carbone qui ont un impact direct sur l’environnement. Porta Nova veut évoluer sans utiliser de gaz, et nous le faisons en utilisant des climatiseurs et de l’électricité verte. Nous pouvons acheter de l’électricité verte grâce à l’installation d’une ligne électrique privée de 6 km de long.

Une marée d’eau chaude et froide, à 100 mètres sous terre

Pour le chauffage en hiver, nous stockons de l’eau chaude à 100 mètres sous terre. Cette eau est pompée via un échangeur de chaleur dans la Chambre Verte. Il libère ensuite cette chaleur vers les climatiseurs, ce qui permet à la serre de rester exactement à la bonne température. L’eau refroidie retourne dans le sol. En été, cette eau froide est pompée pour aider les climatiseurs à diffuser de l’air frais dans la serre. Cela permet une atmosphère stable qui se traduit par la pousse de roses d’une qualité constante tout au long de l’année. 

Plus faible empreinte carbone par rose

Porta Nova souhaite croître sans utiliser de gaz, et ne fera aucun compromis à ce sujet. Notre toute dernière serre est chauffée et refroidie de manière durable. Nous achetons du CO² au port de Rotterdam, où il est disponible comme produit résiduel, et l’utilisons dans la serre afin que nos roses poussent encore mieux. Tout cela dans le but d’atteindre la plus faible empreinte carbone par rose.

Les échangeurs de chaleur utilisent un circuit séparé

L’eau de l’échangeur de chaleur reste toujours dans son propre circuit fermé et est utilisée uniquement comme vecteur d’énergie. L’eau chauffée ou refroidie est transférée aux climatiseurs dans la serre.  Cela signifie que nous n’affectons pas l’équilibre des eaux souterraines.

Suffisant pour nous tous et bien plus encore

Partager c’est aimer. Nous récoltons plus d’énergie que nécessaire et disposons de beaucoup de chaleur résiduelle qui pourrait être utilisée pour chauffer un grand nombre de maisons dans la région. Cela signifie qu’en plus de cultiver nos roses rouges de qualité, nous pouvons contribuer à rendre notre région un peu plus verte. 

Porta Nova est prête à cultiver des roses Red Naomi de haute qualité cet hiver, avec un éclairage LED à 100 %.

En septembre 2023, nous avons terminé l’installation de l’éclairage LED à 100 %. Porta Nova a mené des recherches et développé des éclairages LED en collaboration avec divers experts en éclairage LED pendant de nombreuses années, à la recherche de la recette de lumière ultime pour nos roses.

Avec la lumière LED, vous pouvez déterminer précisément quelles couleurs/radiations vous utilisez. Ensemble, nous avons trouvé le spectre ultime pour nos roses l’année dernière. Nous avons commencé avec 50 % de lumière LED en 2022 et avons terminé l’installation de 100 % de LED COMPLET dans toutes nos serres en septembre 2023.

Les traditionnelles lampes « Sont T » dégagent également de la chaleur en excès que les LED n’émettent pas. En hiver, cette chaleur « fuyante » chauffait partiellement notre serre.

Cependant, nous sommes en mesure de « récolter » tellement de chaleur en été avec notre système Climator, qui est stocké à 100 mètres sous terre. Ainsi, nous disposons de suffisamment de chaleur durable pour l’utiliser en hiver, conjointement avec l’efficace éclairage LED.

Grâce à cette lumière LED spéciale combinée à la chaleur des Climators, nous pouvons économiser 40 % sur les coûts d’éclairage cet hiver. En plus des aspects liés à la durabilité et aux coûts, nous nous attendons également à ce que la production et la qualité deviennent encore plus stables car nos roses bénéficient du spectre lumineux parfait.

Grâce à notre nouvel éclairage LED à 100 % et à notre système unique de « Climator » dans lequel nous stockons la chaleur de l’été sous terre et l’utilisons pour le chauffage en hiver, nous serons en mesure de cultiver des roses de haute qualité cet hiver et pour la Saint-Valentin 2024 !