Nous avons demandé à Caroline Marshall-Foster, rédactrice pour le Florist Trade Magazine et directrice du Good Florist Guide en quoi la Covid-19 a influencé le marché des compositions florales de mariage au Royaume-Uni et quelle est sa tendance actuelle. Voici le compte-rendu de ce qu’elle avait à nous dire.
Quelle a été la scène du mariage au Royaume-Uni depuis le début de la pandémie ? Ça, c’est une bonne question !
Si vous m’aviez dit en mars 2020 que les fleuristes britanniques réorganiseraient encore le mariage 15 mois plus tard, j’aurais ri.
Mais c’est comme ça. Report après report, certains mariages ont été repoussés 2 ou 3 fois, avec pas mal d’annulations en cours de route puisque certains couples ont abandonné et se sont mariés en petit comité (ce qui a signifié un budget minuscule pour les fleurs) ou ont simplement décidé de suspendre le mariage jusqu’en 2022. D’une certaine façon, c’est bien, mais cela suppose que d’autres choses ne viennent pas se mettre en travers comme fonder une famille, l’achat d’une maison, etc.
Le principal problème est le nombre aussi réduit de personnes autorisées aux mariages. 6, 15, 30, cela a progressivement augmenté. Aujourd’hui, le nombre est illimité si le mariage a lieu à l’extérieur mais toujours avec distanciation sociale et sans danser ou chanter, et donc pas ce à quoi de nombreux couples aspirent. Que serait un mariage sans une belle fête ?
Lorsque l’Angleterre rouvrira tout et que nous retrouverons un semblant de normalité, espérons que l’Écosse, l’Irlande et le Pays de Galles se souviendront de leurs propres règles, un peu comme les États d’Allemagne qui font ce qu’ils veulent… mais, on croise les doigts, le 19 juillet, nous devrions assister à une réouverture complète et les fleuristes spécialisés en mariage devraient fonctionner normalement.
Ceci dit, les retombées ont été énormes. Certains de mes lecteurs de grandes villes ont perdu des millions parce que leurs affaires sont basées sur le mariage et les événements ; de plus petits fleuristes devraient cumuler quelque chose entre 200 000 et 600 000 livres de revenus perdus ou reportés… Des pertes qui les ont contraints à licencier, contracter des prêts importants ou tout simplement se déclarer en faillite.
Et les fleuristes ne sont pas les seuls à avoir subi des pertes. Ce virus a détruit plus de 100 millions de livres en commerce de fleurs pour mariages et événements au Royaume-Uni à lui seul et cela a eu une incidence sur toute la chaîne, tant sur les grossistes que sur les producteurs
qui sont probablement les plus grands perdants. Oui, les mariages et les fêtes auront lieu mais les fleurs qui auraient dû être utilisées en 2020 sont fanées depuis longtemps et l’impact sur les producteurs a été énorme puisqu’ils n’ont pas pu trouver d’autres débouchés pour leurs cultures… Surtout pour le segment de première qualité du marché.
Mais tandis que certains fleuristes de mariage ont simplement fermé leurs portes dans l’attente de pouvoir retravailler, d’autres ont complètement repensé leur commerce, quelques-uns ne voulant plus entendre parler de mariage !
de Wigan
Ils ont non seulement découvert qu’ils préféraient ne pas avoir à faire avec les Bridezillas et organisateurs de mariage, mais aussi que toutes les ventes journalières, les funérailles et quelques petits mariages et événements intimes étaient bien meilleurs pour la santé et pour la rentabilité !
En revanche, d’autres fleuristes s’engagent dans autant de mariages qu’ils peuvent pour les quatre mois à venir (de juillet à octobre) dans l’espoir de récupérer une partie de leurs pertes… Un fleuriste de ma connaissance fait jusqu’à six mariages par jour… Mais le retard sera très difficile à rattraper et suppose de trouver assez de personnel indépendant, compte tenu du problème de dotation en personnel qui touche les fleuristes du monde entier.
Qu’en sera-t-il des approvisionnements en fleurs ? Avec les augmentations de prix, nous avons constaté que de nombreux fleuristes du monde entier ont fort judicieusement recontacté leurs mariées en expliquant que le maintien des coûts de 2019 pourrait tout simplement ne pas être possible et que les approvisionnements pourraient s’avérer délicats. La plupart des mariées sont heureuses de profiter des conseils et des propositions de modification de leur fleuriste, mais je doute que la demande en roses blanches se fasse rare un jour… C’est en effet la fleur la plus caractéristique du mariage et aucune pandémie ne changera cela !
