Abbiamo chiesto a Caroline Marshall-Foster, Editore del giornale Florist Trade e capo di Good Florist Guide come il Covid-19 ha impattato il mercato degli allestimenti floreali per matrimoni nel Regno Unito e qual è la situazione attuale. Questo è quanto ha condiviso con noi.
Come descriveresti il settore dei matrimoni nel Regno Unito dall’inizio della pandemia? Questa sì che è una bella domanda!
Se mi avessi detto a marzo 2020 che dopo 15 mesi i fioristi britannici si sarebbero ritrovati a rimandare ancora matrimoni, avrei riso.
Ma è proprio così che è andata. Rinvio dopo rinvio, alcuni matrimoni sono stati rimandati 2, 3 volte con diversi annullamenti lungo il percorso, perché le coppie hanno rinunciato o si sono sposate in segreto (con una consequenziale riduzione del budget per i fiori) o semplicemente hanno deciso di rinviare il matrimonio al 2022. Per certi versi va anche bene, ma se si dà per scontato che non ci siano altri ostacoli come avere figli, acquistare una casa, ecc.!
Il più grosso problema è stato il numero così limitato di ospiti consentiti ai matrimoni. 6/15/30…è aumentato un po’. Oggi invece, il numero degli invitati non è sottoposto a limiti se il matrimonio si tiene all’aperto e con distanziamento sociale e divieto di danze e canti, cosa che demotiva molte coppie. Che matrimonio è senza una festa dopo!
Ci si augura che quando l’Inghilterra toglierà le restrizioni, tutto sarà più normale, ricordiamoci che Scozia, Irlanda e Galles hanno le loro regole, un po’ come i Lander tedeschi che sono indipendenti…ma incrociamo le dita e speriamo che per il 19 luglio ci sia la riapertura e che i fioristi specializzati in matrimoni possano tornare alla normalità.
Detto ciò il danno è stato enorme. Ho diverse aziende che hanno perso milioni perché il loro business era incentrato su matrimoni ed eventi; fioristi più piccoli con un negozio hanno perdite che vanno dalle 200.000 alle 600.000 sterline o entrate posticipate… perdite che li hanno costretti a licenziare, chiedere grossi prestiti o semplicemente chiudere.
E non sono solo i fioristi ad averne risentito. Il virus, solo nel Regno Unito, è costato più di £ 100 milioni di entrate in allestimenti di fiori per matrimoni ed eventi, con un effetto domino su tutta la filiera, compresi grossisti e coltivatori.
E forse questi sono quelli che ne hanno risentito di più. Sì, matrimoni e feste torneranno, ma i fiori che avrebbero dovuto essere usati nel 2020 non si recuperano, quindi l’impatto sui coltivatori deve essere stato enorme, se non sono riusciti a trovare altri sbocchi per le loro colture…particolarmente per la fascia del mercato di alta qualità.
Tuttavia, mentre alcuni fioristi hanno semplicemente chiuso la porta fino a quando non hanno potuto tornare al lavoro, altri si sono reinventati completamente, decidendo di non fare più allestimenti per matrimoni!
Non solo hanno scoperto che non amano avere a che fare con le spose apprensive e i wedding planner, ma hanno scoperto che le vendite di tutti i giorni, funerali e solo alcuni matrimoni intimi ed eventi sono molto meglio sia per la redditività, sia per la salute mentale.
Dal lato opposto, altri fioristi accettano più prenotazioni possibili per matrimoni per i prossimi quattro mesi (luglio-ottobre) nella speranza di recuperare le perdite subite…un fiorista che conosco arriva a fare sei matrimoni al giorno…ma sarà dura recuperare e ciò dando per scontato che riescano a trovare personale freelance a sufficienza per risolvere il problema del personale che ha un forte impatto sui fioristi di tutto il mondo.
E questo dove condurrà le forniture di fiori? Con gli aumenti di prezzo che abbiamo visto in tutto il mondo molti fioristi sono, molto saggiamente, tornati dalle loro spose spiegando che sostenere i costi del 2019 può semplicemente essere impossibile e che le fornitura di fiori può essere ancora un problema. La maggior parte delle spose sono più che felici di accettare i consigli e le sostituzioni dei propri fioristi, ma dubito che ci sarà mai un calo nella richiesta di rose bianche…il fiore per le nozze per eccellenza…nessuna pandemia potrà cambiarlo!
