Preisgekröntes Restaurant
Erstklassige Nahrung für jeden Tag
Rosen sind anspruchsvolle Esser. Die richtige Nahrung in Form von „haute cuisine“ ist darum sehr wichtig. Vor allem dann, wenn Sie die schönsten und stärksten Red Naomi! und White Naomi! Rosen züchten möchten. Unser „preisgekröntes“ Restaurant stellt sicher, dass es jeden Tag die beste Nahrung gibt: mit genau den richtigen Zutaten in den richtigen Mengen. Wie alle berühmten Köche wissen wir, dass am Ende der Kunde König ist. Deshalb stimmen wir jede Mahlzeit auf die Anforderungen und Bedürfnisse der Rosen ab, damit auch die anspruchsvollste Rose zufrieden ist.
Das beste Regenwasser gibt es direkt vor Ort
Die Grundlage unseres Ernährungsplans ist reines, unverfälschtes Regenwasser. Zum Glück fällt in Waddinxveen genug Regen, wenn auch nicht immer zum passenden Moment. Deswegen fangen wir das Regenwasser auf und lagern es in unterirdischen Tanks. Wir pflegen eine besondere Partnerschaft mit dem Logistik-Gewerbepark in der Nähe unserer Pflanzhäuser. Diese Partnerschaft ist Teil des Betriebs „De Glasparel“ und hat eine größere Nachhaltigkeit im Gartenbau zum Ziel. Die Dächer des Gewerbeparks und unserer Pflanzhäuser wurden so umgebaut, dass sie Regenwasser auffangen. Indem wir auf diese Art vor Ort Regenwasser sammeln, können wir durchgehend lokales Regenwasser verwenden, auch wenn es einige Zeit trocken war.
Hochwertige Zutaten
Wir reichern das gereinigte Regenwasser mit allem an, was unsere Rosen für optimales Wachstum brauchen. Dafür „kochen“ wir mit 11 Zutaten. Die Mengen sind von Tag zu Tag verschieden, damit wir immer das perfekte „Menü“ anbieten. Wir wählen unsere Zulieferer sorgfältig aus, denn jeder Koch weiß: Gute Küche erfordert die besten Zutaten.
BINNENLAND-DÜNE: SANDGEFIILTERTES WASSER
Im Vorratsraum unseres Sternerestaurants wird das Wasser mit Hilfe einer riesigen 12-Meter-Sandfilteranlage gereinigt. Wir nennen sie auch liebevoll unsere „Binnenland-Düne“. Das Wasser, dass durch diese Düne sickert, ist die pure Grundlage der ausgewogenen „Mahlzeit“, die wir unseren Rosen kredenzen.
Täglich wechselndes Menü
Das Kochen ist ein Abenteuer: Jeden Tag gibt es etwas Neues zu entdecken. Und jeden Tag versucht man, das Rezept noch ein wenig zu verbessern. Was steht heute denn auf der Speisekarte? Wie gewährleiste ich, dass alle immer die beste Nahrung erhalten? Wir verwöhnen unsere Rosen täglich mit einem leicht abgeänderten Menü.
Der ideale Speiseplan, innen und außen
In unserem 4-reihigen System verbrauchen die Pflanzen in den beiden Innenreihen mehr Wasser als in den äußeren. Deswegen erhalten die Pflanzen in den Innenreihen mehr Nahrung. So erhält jede Pflanze die richtige, genau auf ihre Bedürfnisse abgestimmte Nahrung.
Hat es Ihnen geschmeckt? War alles zu Ihrer Zufriedenheit?
Unsere Rosen verputzen nie ihren ganzen Teller, es bleibt immer etwas übrig. Dieses Restwasser geht an die Küche zurück, wo wir Proben entnehmen und prüfen, von welchen Nährstoffen mehr oder weniger erforderlich ist. Dann passen wir die Nahrung für den nächsten Tag auf Basis der Ergebnisse an. Und die Reste? Die werden gefiltert und wieder serviert.
